Kahvalti Menusu

 Menu soyleydi:

• Ispanakli yufka boregi,
• patates salatasi,
• peynirli pogaca,
• biber kizartmasi
• yumurta,
• siyah yesil zeytin,
• recel cesitleri,
• bal,
• peynir tabagi,
• brokoli haslama,
• mantar kavurmasi(bunu tavsiye ederim)
• zeytinli hindi salam,
• mevsim meyveleri,
• domates, salatalik

 

Renkli biberlerle kahvalti onerisi

Cok uzun bir zaman ve aradan sonra selamlar. Sizlerle paylasmak istedigim pek cok ani ve resim var, firsat buldukca hepsini sizlerle de paylasmak niyetindeyim :) Ilk olarak hem kolay hemde lezzetli bir kac tarifle baslayayim, sizinde sofranizi susler belki birgun kimbilir :

RENKLI BIBERLI, MANTARLI KIZARTMA


Gerekli Malzemeler:

• 3 Renkli dolma biber (Julyen dogranmis)
• Mantar (Miktari istege bagli) dilediginiz sekilde dograyin
• 1-2 dis dovulmus sarimsak,
• tuz
• kirmizi pul biber
• nane
• 1-2 corba kasigi sivi yag

Yapilisi:

1. Tavaya yagi ekleyin, kizmis yaga biberleri ekleyin ve soteleyin
2. Mantarlari, sarimsagi, tuz, pul biber ve naneyi ilave edip mantarlar pisene kadar sotelemeye devam edin.
3. Ister sicak ister soguk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun....

Bir pazar kahvalti sofrasi daha

+




Pazar sabahi neredeyse geleneksellesen sabah kahvaltimizi resimledim sizler icin.. Bana gore mavi ve pembenin muhtesem uyumu soframa yansidi.. :-) Bu hafta sandalyelerde de hareket olsun diye mavi tullerle fiyonklar yaptim.. Ben cok begendim dogrusu.. :-)

Soframizda:

• Sariyer boregi(peynirli) Oktay ustanin kitabindan aldigim bu boregi ilk kez denedim.. Guzel oldu ama daha iyi olabilirdi diye dusunuyorum.. Ve en iyisini yapinca tarifini paylasacagim..


• Annemin yaptigi patates toplari (soganlari ince kiyip az yagda soteledi.. paharatlarini tuzunu ekledi ve hasladigi patatesleride catalla ezip bu karisima ekledi.. kucuk parcalar alip yuvarladi, maydanoz, dereotu ve kirmizi bibere bulayip servis tabagina aldi...


• Yumurta salatasi (Yumurtalari hasladim.. Maydanoz. taze sogan, kapari ile dogranmis yumurta ile harmanladim.. zeytinyagi, tuz az limon suyu ile karistirip servis yaptim)


• Sosisli minik pizzalar (pizza tarifi blogumda mevcut)


• Peynir cesitleri


• Annemin evde yaptigi taze tereyagi( kucuk kalp seklinde servis edildi)


• Ev yapimi domatesli acili ezme


• Zeytin


• Mantar kavurmasi


• Uc renkli biber kizartmasi
  
• Domates salatalik sogus
• Bal. pekmez, kaymak
• Meyve cerez tabagi

DEREOTLU, MAHLEPLI POGACA

Hafta sonu kahvalti soframizda cok begenilen pogacalarin tarifini de sicagi sicagina ekleyeyim istedim...
Bu tarifimi de Sevgili Gelibolu 17 nin ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yolluyorum.. Arkadasima bol tarifli, keyifli bir etkinlik diliyorum. Simdiden kolay gelsin :-)

MALZEMELER:

• 1 Su bardagi ilik sut
• 1 Su bardagi ilik su
• 1 Su bardagi sivi yag
• 2 yemek kasigi kadar yas maya
• 1 Cay kasigi mahlep
• 1 Cay kasigi tuz
• 2 Yemek kasigi toz seker
• 2 Yumurta (sarilarini ayirin uzerine surmek icin)
• 6 Su bardagu un (Biraz daha eklemek gerekebilir kivamina gore)

Ic Malzemesi:

• Beyaz peynir
• Yarim demet dereotu

1. Tum malzemeyi bir kabin icerisinde karistirarak kulak memesi kivaminda ele yapismayacak bir hamur elde edin.
2. 10 dakika kadar hamuru dinlendirin
3. Ceviz buyuklugunde hamur alip elinizle acin, ortasina ic harctan koyup ikiye katlayin.
4. tepsiye araliklarla dizin. (kabaracaklai icin birbirine yapismamalari icin)
5. Eger vaktiniz varsa 1 saat kadar tepside mayalandirin.
6. Mayalanmis pogacalara firca yardimiyla yumurta sarisi surup corekotu serpistirin.
7. 180C de onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
   Afiyet olsun :-)

KAHVALTI MENUSU

Neseyle gecen cok guzel bir hafta sonu kahvaltisi yasadik pazar gunu. Erkenden kalktik ve keyifle hazirladik sofrayi annecigimle. :-) Havanin sogukluguna ragmen bir bahar sabahini andiran gunesin ilk isiklari resimlere de yansidi.. Daha bir keyifliydi resimlemek dogrusu :-)

Fikir vermesi acisindan, soframizda neler vardi :

• Peynir cesitleri
• siyah yesil zeytin
• Salatalik, kiraz domates
• Kaymak, bal, tereyagi, pekmez, ev yapimi yogurt, cokelek
• Patates salatasi
• Mahlepli derotlu pogaca
• Mantarli, kasarli krep sarma
• 3 renkli Biber kizartmasi
• Yumurta
• 3 renkli omlet (resimleyemedim)
• Acma
• Cerez Tabagi
• Meyve tabagi
• Ev yapimi yufka ekmek :-)

Hazir kahvalti sofrasi yayinlamisken bu sofrayi sevgili Gelibolu 17 nin ustlendigi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yollamamak olmazdi.. Arkadasima bol tarifli, keyifli bir etkinlik diliyorum. Simdiden kolay gelsin :-)

Soframizdan bazi kareler :-)

KAHVALTI ICIN SIRIN EKMEK DILIMLERI

Bu sekilli sirin ekmekleri sabah oturmasina gelen arkadaslarim icin yapmistim.. Gozlemledim ki cocuklar bayiliyor bu tur sunumlara. Fikir olsun istedim :-)

1. Evde bulunan kalpli ve cicekli kurabiye kaliplarim ile tost ekmegini sekillendirdim.. Eger kaliplari iyi kullanirsaniz geriye ziyan olacan pek parca kalmiyor..
2. Kalan ekmek kenarlarini daha sonra koftede kullanmak uzere kuruttum ve kaldirdim buzluga :-)
3. salam ve burgerlik peynirleride kaliplar ile sekillendirdim, kucuk domatesler ile susleyip, ortalarina kurdan sapladim..
4. Siz dilediginiz sekilde degisiklikler yapabilirsiniz..