24 Haziran 2009 Çarşamba

BEN10 Lİ DOĞUM GÜNÜ PASTAM VE MUTLU YILLAR MERT







Çocukların dilinde bir ben10 dir gidiyor.. Benimde Ben10 ile tanışmam sevgili Mert sayesinde oldu :-) Demet'ciğim Mert için erken bir doğum günü partisine hazırlanırken pastası için Mert'in Ben10 i istediğini söyledi.. Bende eğer isterse pastasını benim yapabileceğimi söyledim..

Tabi bu işi yapabilmem için malzemeye ihtiyacım vardı.. Kend malzemelerimin hiçbirini getirmedim çünkü..

Demet ile birgüm Eminönüne geçtik.. Pasta malzemesi satan dükkanları dolaştık.. Gözlerime inanamadım.. Fiyatlar o kadar yüksekti ki ... Benim Amerikada aldığım malzemeler burda kat kat daha fiyatlıydı.. İlk kez bu yüzden Amerikayı özledim desem yalan olmaz..

Demet ile gerekli malzemeleri aldık.. Satıcı çocuğun da önerisi ile Türkiye de kullanılan en iyi marka şeker hamurundan da aldık..

Çocuklar için Demet o kadar güzel maskeler, kızlara peruk saçlar, tabancalı baloncuk tabancaları, misafirlere verilmek üzere çok şık kelebek magnetler.. Kelebek magnetleri koymak için çok şık bir sepet ve daha pek çok şey aldık döndük..

Malzemelerimden evimden uzak ilk şeker hamuru pastam olacağı için ayrıca çok tedirgindim...

Doğum gününe bir gün kala şeker hamurunu aldım elime.. Şekillendirmeye renklendirmeye çalıştım ama çok yumuşak bir hamur olduğu için şekil vermekde çok zorlandım..

Allahım dedim akşam saatleri ve ben hala birsey yapamamış olmanın vermiş olduğu panikle telefona sarıldım.. Eminönünde malzeme aldığım dükkanı arayıp hala ellerinde Wilton marka şeker hamuru olup olmadığını sordum.. ellerinde olduğunu ve istersem yan taraflarındaki cafeye bırakacaklarını söylediler.. Sevinerek bu öneriyi kabul ettim..

Evden nasıl çıktım, eminönüne nasıl gittim bende anlamadım.. Dükkan kapanmadan yetişip hamurumu alıdım ve yine aynı hızla eve döndüm..Gidiş gelişim toplam 1.5 saat sürdü :-D (Anadolu yakasından)

Pastayı yapmak için en uygun yer olarak abimlerin evi olduğuna karar verip aksamın 22:00 de abimlere gidip başladım pandispanyayı pişirmeye..

Pandispanya pişerken Ben10 i hazırladım.. İçi için kremşanti ve meyveli kararlaştırmıştık.. pastayı kremşanti ve meyve ile hazırlayıp üstünüde krem şanti ile kaplayıp sabaha kadar buzdolabında dinlendirdim..

Sabah erkenden kalkıp kaplama hamurumu renklendirdim.. Pasta büyüklüğünde açıp pastamı kapladım.. Ben10 ide pastanın üzerine yerleştirdim.. Kenarına bir figürde yapıp oturttum.. Pastam tahmin ettiimden de çabuk bitmişti.. Ve gerçekten de içime sinmişti...

Ahhh bu defa da tasımak için kutu bulma telaşım oldu ki anlatılmaz yaşanır bir durumdu.. Bir çok pastaneden isteyip de alamamak beni çok üzdü.. Pastanelerin kutularında kendi amblemleri olduğundan dışarıya vermeleri yasakmı mış.. :-( Son olarak gittiğimiz TİTİZ pastanesi (Örnek mahallesi dere yolunda) burdan çok teşekkürlerimi sunuyorum, bana büyük bir kutu verdiler ücret teklif ettiğim halde almadılar da.. Bende pastamla onların reklamını yaptım :-D


Ufak tefek aksilikler sonucunda pastam hazırdı partiye.. Bu defa da acaba Mert beğenecek mi beğenmeyecek mi endişesi sardı beni.. :-)

Parti yerine ulaştığımızda, Mert ve görenlerin yüzündeki o hoşnut ifadeyi görmek benim bütün endişelerimii aldı gitti.. :-)

Parti de bütün davetlilerin övgü dolu sözleri benim mutluluğuma mutluluk kattı doğrusu :-)


Pastayı hazırlarken yaşadıklarımı sizlerle de paylaştım.. Umarım okurken sıkılmadınız :-D


Canım Mert'im güzel yüzünden gülcükler hiç eksik olmasın.. Hep mutlu çok mutlu ol.. Anneciğinle babacığınla gönlünce yaşa... Doğum gününü erken kutladık, biliyorum yeni yaşına yarın gireceksin.. Ben bugünden birkez daha kutlayayım dedim...

Seni kocaman kocaman öpüyorum...

ÇİKOLATALI KREMALI PASTA

Bir kremalı pasta daha ekleyeyim bloğuma.. Bu pastayı Amerikadaki son günlerimde yapmıştım.. Arkadaşlarımın benim için hazırladıkları veda partisine bende bu pasta ile katıldım... İçini fistiklı kremşantili ve çikolatalı ganaj ile yaptım.. Üzerini süslemek için birşeyler düşünürken en iyisinin özlemimi anlatacak birşeyler olacağını düşünüp pastanın üzerine çikolata ile "I'll miss you" Türkcesi "sizi özleyeceğim" yazdım... Bir dilim bile kalmaıd parti sonunda :-)
  1. Pandispanyasını hazırladım.. (diğer pastalarımda mevcut ölçüsü
  2. Çikolata ve süt kreması ile ganaj hazırladım
  3. Krem şantiyi de evde hazırladım
  4. Pandispanyayı 3 eşit parçaya ayırdım..
  5. Pandispanyayı şekerli süt ile hafifçe ıslattım
  6. ara katlara önce krem şanti yaydım
  7. Krem şantinin üzerine çikolatalı ganajdan sürdüm..
  8. Çikolata parçaları ve fıstık serpiştirdim..
  9. 2. katı da bu şekilde yaptıkdan sonra pastanın yüzeyini krem şanti ile kapladım..
  10. Daha önceden biraz ayırdığım çikolatalı ganaj ile önce kenarlara krema sıkma torbası ıle ganaj sıkıp süsledim..
  11. Pastanın üstünü de krema sıkma torbasına kremanti koyup süsledim..
  12. Yazı ve çiçekler için de mutfak poşetinin içinde mikro dalga fırında erittiğim çikolatayı kullandım..

Umarım beğenmişsşnizdir :-D

22 Haziran 2009 Pazartesi

ÇİLEKLİ KREMALI DOĞUM GÜNÜ PASTASI




Haziran ayı başında biricik yeğenim Melisin doğum gününü kutladık.. Ona bir pasta yapmak aklımdaydı.. Ama malzeme sıkıntısı yüzünden şeker hamurlu bir pasta yapamadım.. Biraz aceleye gelen kremalı çilekli bu pastayı yaptım.. Çilekli pastayı çok seviyor olmasından dolayı çileği tercih ettim.. Pastasını beğendi ama bir daha ki doğum gününde kısmet olursa içime sinecek bir pasta yapacağım...

Yeni yaşını akşam aile arasında küçük bir parti ile kutladık.. :-)


Canım kuzum nice sağlikli mutlu yaşların olsun.. Güzel yüzün hep gülsün.. Seni çok seviyorum :-)

Pasta ile ilgili ayrıntılar ise şöyle:
  • 2 adet hazır pastapan
  • ev yapımı krem şanti (daha önceki pastalarımdan bakabilirsiniz)
  • Ara katlar ve süslemek için çilek
  • Kenarlar için çikolatayı bıçakla sıyırdım.
  • Çilekli jöle
  1. Pandispanyayı sütlü şekerli karışımla ıslattım..
  2. Kremşantiyi üstüne sürdüm..
  3. Bol çilek parçaları ekledim ara katlara
  4. Pastanın üstünü ve yanlarını kremşanti ile kaplayıp, pasta süsleme aparatına kremşantiyi koyup üstünü süsledim
  5. Kenarlarını da çikolata parçaları ile kapladım..
  6. Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp çilekleri jöle ile kapladım...

İSTANBULLU GÜNLERİM VE BİR DAVET SOFRASI DAHA


İstanbul günlerimin bir gününde de sevgili arkadaşım Huriyeciğime misafir oldum.. Ahhh neler neler yapmıştı.. Hepsi birbirinde lezizdi.. Huriyenin yaptığı kek dillere destandır.. Nasıl kabar kabar kabarmış sizde görün.. :-) Canım arkadaşım bizi çok güzel ağırladı.. Öyleki onu da getir bunu da getir derken iki dakika bile yerinde oturmadı.. En son yediğimiz incirli tatlının tarifini en kısa zamanda yapıp sizlerle de paylaşacağım.. O kadar güzel mamaların üzerine bile koca bir dilim yedim.. Çok hafifti.. :-) Huriyeciğim çok çok çok teşekkür ederim herşey için.. Kocaman öpüyorum :-)

Tarif vermeyeceğim ama evime döndüğümde yapar eklerim artk :-)

20 Haziran 2009 Cumartesi

BİR DAVET MASASI İLE TEKRAR MERHABA


Çok uzun bir aradan sonra herkese özlem dolu bir merhaba ile başlamak istiyorum... Yaklşık bir aydır Türkiyemdeyim.. Zaman nasıl geçti anlamadım.. Sevdiklerim ile hasret giderdim, bol bol gezdim. Dostlarımla şık sofrlarda hoş sohbetler yaptım.. Her günümü dolu dolu yaşadım.. Ama hala yapmak istediğim çok şeyler görmek istediğim çok yerler var :-)) Şimdi de memleketimdeyim.. Mis gibi havasını soluyup, uçsuz bucaksız ovalara tarlalara bakıp keyifleniyorum.. Gelincik tarlalarından çıkmak bile istemiyorum..;-))
O kadar çok şey varki paylaşmak istediğim en iyisi ben bir köşesinden başlayayım...

Bütün blog arkadaşlarımı çok özledim.. Tatilim boyunca ziyaret edemedim belki ama aklım hep sizde kaldı kimbilir ne güzel mamalar hazıradınız... Hepinizi kocaman öpüyorum...

İlk paylaşmak istediğim şey İstanbula geldiğimin ilk haftsında sevgili arkadaşım can dostum Demetin benim için düzenlediği davetti.. Sımsıcak evinde fasıl eşliğinde sevdiğimiz arkadaşlarımız ile çok hoş keyifli bir gün yaşattı bana.. Masa o kadar güzel hazırlanmıştı ki kusursuzdu.. Çok kısacık bir zamanda çok şeyler yapmıştı canım arkadaşım.. Zaten zevkine hayranım.. Hazırladığı muhteşem masalar beni hep mest etmiştir... Hele o süpriz yaptırdığı pastayı hiç unutmayacağım...

Bu güzel sofrayı sizlerle de paylaşacağım... Tekrar tekrar teşekkürler canım... İyiki varsın.. :-)
Canım arkdşımın fincan koleksiyonu ve kahve sunumuna bayılıyorum bakarmısınız şunlara :-)