BAKLAVA YUFKASINDAN PATATES BOREGI..

Bu boregi uzun zamandir yapmiyordum, dun kuzenimin gelisi vesile oldu. Evde baklava yufkasi vardi, ve bu borekle degerlendirdim :)

BAKLAVA YUFKASINDAN PATATES BOREGI..

Malzemeler:

• 3-4 orta boy patates (rendelenecek)
• 1 orta boy kuru sogan (rendelenecek)
• Yarim demet maydanoz
• 2 yemek kasigi domates salcasi
• 1 yemek kasigi reyhan
• 1 tatli kasigi kirmizi pul biber
• tuz(az sivi yag da kullanabilirsiniz harcina, ben kullanmadim)
• bir paket baklavalik veya normal yufka

Yapilisi:

1. Rendelenmis patatesi, sogani dogranmis maydanozu, reyhan, pul biber, salca ve tuzu karistirin.
2. Ara katlari islatmak icin:2 yumurta, az miktarda sivi yag, 1 bardak sut, az tuz karistirin.
3. Tepsinin altini hafif yaglayin.iki kat baklava yufkasini dizin, ustune sutlu karisimdan surun, yufkalarin yarisi bitene kadar bu sekilde dizin.
4. Ortasina patatesli harcin hepsini yayin..
5. Tekrar yufka dizin sutlu karisimdan surun.
6. Boregin en ustune bir yumurtayi kirin ve surun..
7. Corek otu serpistirin..
8. Onceden isittiginiz 180 C lik firinda ustu kizarincaya kadar pisirin...